ARMUT KURABİYE

Bugünlerde yeni yıl hazırlıklarım son hız devam ediyor.Yeni yıl maket pastaları, kurabiyeler derken bayağı bir yoğun geçiyor günlerim:))

Bu yoğunluk arasında ise annemin bir toplantısı için hediye götürdüğü bu armut kurabiyeler ise, beni yeni yıl havasından biraz da olsa ayırdı. Çok zevkli yapım aşaması olan, basit ama içine koyduğum sürprizlerle herkesi şaşırtan farklı bir tat oldu:))

Ben klasik tariflere birşeyler eklemeyi gerçekten çok seviyorum:)) Daha sonra da tadanların yüzüne yerleşen meraklı ve hoşnut bakışları ise daha da çok seviyorum:)) Annemin gittiği yerde " İçinde size sürprizler var, bakalım kim tahmin edecek ?" sorusuna aldığı hiç bir cevap doğru olmamış maalesef:))Ama her tadan gerçekten de içindeki meyve şekerlemelerinin çok yakıştığını ve tam da benden beklenecek bir ilave olduğunu belirtmiş:))Ben de bunları duyduğumda çok mutlu oldum ve tarifi sizlerle paylaşmaya karar verdim:))

Armut Kurabiye

1 yumurta

150 gr. tereyağ

1 su bardağı pudra şekeri

1 su bardağı mısır nişastası

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

2 - 2.5 bardak un
1 çay kaşığı tarçın

15 adet karanfil

İçi

1 su bardağı meyve şekerlemesi

Tereyağ ve pudra şekerini çırpın.Yumurtayı da ekleyip bir süre daha karıştırın.

Mısır nişastasını, kabartma tozunu, tarçını ilave edin ve yoğurmaya başalyın. Azar azar unu ekleyin, yumurtanın büyüklüğüne göre un miktarı değişiklik gösteriyor.Ancak elde edeceğiniz hamurun meşhur kulak memesi kıvamından biraz daha sert olması gerekiyor.

Hamuru biraz dinlendirdikten sonra, ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın, ortalarını açın ve 1 çay kaşığı kadar meyve şekerlemesi koyun. Ben meyve şekerlemesini Metro' dan alıyorum, kavanozlarda satılanlardan. Hamura elinizle armut şekli verin ve en üstüne sap yerine, karanfil saplayın.

170 C fırında üzerleri hafif çatlayıncaya kadar pişirin.Sıcakken üzerine biraz tarçın serptim. Bu kurabiyelere gerçek armut görüntüsü verdi:)

İyice soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.

Afiyet Olsun......