9 Ocak 2008 Çarşamba

YEŞİL ZEYTİNLİ - CEVİZLİ YUMUŞACIK POĞAÇA

Bu kadar üst üste kek, pasta, tart yapınca kimsenin içini bayıltmamak için, araya bir de tuzlu karıştırmak lazım dedim:))

Yumuşacık, pufidik pufidik, boool ekstra malzemeli bir poğaça bu. Yapımı da çoook kolay:))

Lafı fazla uzatmadan tarife geçeyim:


Malzemeler

1 yumurta ( beyazı içine, sarısı üstüne)
1/2 su bardağı yoğurt
125 gr. margarin (becel kullandım)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı beyaz peynir
1/2 su bardağı ceviz içi
1/2 su bardağı konserve yeşil zeytin(doğranmış)
Aldığı kadar un


Yoğurt, margarin, yumurta akı ve sıvı yağı derince bir kapta karıştırın. Beyaz peyniri ekleyin, elinizle iyice ezilene kadar yoğurun.

Sirke, kırmızı biber, tuz ve azar azar unu ilave edin. Hamurunuzun ele yapışmayacak kıvamda ama çok da yumuşak olması lazım. O yüzden hiç sevmesem de un miktarını veremiyorum.

En son ceviz içi ve yeşil zeytini de ekleyin. Gerekirse biraz daha un ilave edin.

Hamuru yaklaşık 1/2 saat buzdolabında dinlendirin.

Dolaptan çıkardığınız hamurdan ceviz iriliğinde parçalar kopartın. Elinizle yuvarlayın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün.


185C fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.

Afiyet Olsun.....

19 yorum:

Kevser dedi ki...

Hmmm, nefis, pogacalarin kivamindan pufidikligi ve lezzeti zaten belli oluyor, ellerine saglik diyorum.

Selam ve sevgilerimle..

ezgi uğurlu dedi ki...

çok güzel olmuş.ellerinize sağlık
sevgiler

pastacirapunsel dedi ki...

Sevgili Kevser,
Çook teşekkür ederim.
Sevgiler...

Ezgi'cim,
teşekkür ederim canım,
Kocaman sevgiler......

Feyza dedi ki...

Rapunselim, tüm poğaça kültürüm alt üst oldu valla sayende, bu ne güzel bir tarif...Ceviziçi, peynir, zeytin offf ki ne offf.
Ellerine sağlık canım benim..
Sevgiler,

kizilciksurubu dedi ki...

pogacalar nefissss,ellerine saglik.

disal dedi ki...

hem kabartma tozlu hem yumuşacık..daha ne olsunki...

zaten yeşil zeytin çok yakışmışa benziyor...

ellerine sağlık canım....
gece gece bitirdin bizi....

öpüyorum...

Zehra dedi ki...

Sevgili Rapunsel...

Sıyah zeytinli yaparım da yeşil zeytin hiç aklıma gelmezdii çok iyi fikir.
Ellerine sağlık

Zehra

ç e r k e z k ı z ı dedi ki...

ziyaret için teşekkürler.
bu arada gelecek küçük misafire de hayırlı bir ömür dilerim..

Evcilik Lezzetler dedi ki...

Tuzlu poğaçada ceviziçi lezzeti takviyesini kaptım gidiyorum Rapunzel :))
Ellerine sağlık
Sevgiler :))

zerrin - misss dedi ki...

Canummmm Rapunzelimmm,

ne güzel olmuş pofidikler..

Ellerine sağlık hayatım.

Sıcacık sevgiler..
www.misssgibi.com

bu sırada ist. geldiğimde hiç gelmezmiyim. Bu seferki müthiş bir koşturmacayla geçti. AKlımdasınız... :)

pastacirapunsel dedi ki...

Feyza'cım, denersen eğer, tadına da bayılacaksın eminim:))
Teşekkür ederim.....

Kızılcık şurubu, çook teşekkür ederim..

Sevgiler......

pastacirapunsel dedi ki...

Disal'cim,
Gece deme gündüz deme, ye bunlardan bence canım:))
Teşekkür ederim,
Sevgiler.....

pastacirapunsel dedi ki...

Zehra'cım,
Yeşil zeytinli daha hafif oluyor bence. Bir de böyle dene.
Sevgiler....

pastacirapunsel dedi ki...

Sevgili Çerkez kızı,
Misafirimiz (kuzenimin 2. oğlu) dün gece geldi erken erken:))
Güzel dileklerin için çok teşekkürler......
Sevgiler.....

pastacirapunsel dedi ki...

Burcu'cum, ben tuzlulara da çok sık ceviz eklerim. Kapıp gitmişken bir dene de tad bakalım, beğenecek misin?

Sevgiler canım..

pastacirapunsel dedi ki...

Canım Zerrin'im,
Bir dahaki gelişinde cafe de ağırlayacağım seni, kaçışın yok:))
Bak Lila'm geldi bile:))
Canım kocaman kocaman öptüm seni....
Sevgiler......

banu gökşin dedi ki...

canım nefıs gorunuyor ellerıne saglık. ınsallah bırgun bızde ugrarız cafene sevıler..

pastacirapunsel dedi ki...

Banu'cum, çok teşekkür ederim.
Ne zaman istersen beklerim cafe'ye. Bana 1 gün önceden haber ver orada olayım. Siparişler için aralarda evde oluyorum çünkü:))

Sevgiler.......

PASTAlila dedi ki...

Didem'ciğim, canım tamda poça çekmişken ne güzel bir görüntü bu. Mis gibi koktu :). eline sağlık.