İYİ Kİ DOĞDUN DUUDUUUUU:))

Sevgili Dudu Öğretmen'in, can arkadaşımızın, Taadeş'in kankasının doğum günü kutlu ve mutlu olsuun:)) Gerçi bir gün geç kaldım ama gerçekten benim bir suçum yok! Bloga bir türlü fotoğraf ekleyemedim:)

Canımız Dudu' muzun doğum günüsünü kız-kıza:) bir partiyle kutladık. Sakin ve huzurlu bir geceydi, umarım tüm hayatı da aynı huzur ve mutluluk içinde geçer:))

Pasta konusunda ilk başta yuvarlak kalıpta, üstü kelebeklerle süslü sade bir tasarım hayal etmiştim. Ancak, kişi sayımızın az olması beni tek kişilik cup-cake'lere yöneltti. İyi ki de öyle yapmışım, Dudu o kadar güzel bir yemek hazırlamıştı ki, cup-cakeler bile başta fazla gelecek gibiydi:))Ama minik pastacıklar o denli lezzetliydi ki, bir baktık herkesin tabağında sadece kağıt cup-cake kalıpları kalmış:))

Lafı çok uzatmadan cup-cake pandispanya tarifine gelelim:)

Cup-cake Pandispanya
3 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı sıvı yağ

1/2 su bardağı süt

2,5 su bardağı un (elenmiş)

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 limon kabuğu rendesi

Yumurta ve şekeri hacminin iki katına ulaşana kadar çırpın, sıvıyağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.

Vanilya, kabartma tozu ve unu bir kaba eleyip karıştırın, sıvı karışıma ekleyin, 1 dakika daha çırpın.

Elde ettiğiniz karışımı cup-cake kalıplarına paylaştırın. Önceden 170 c' de ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.

Ben daha sonra hafif soğuyan pandispanya cup-cakelerimin ortalarını bir tatlı kaşığı yardımıyla biraz açtım, elde ettiğim boşluğa ise beyaz çikolata ganaj ( Beyaz çikolata kuvertur+krema karışımı), muz, yaban mersini ve damla çikolata doldurdum.

Cup-cake pandispanyaların üstüne ince bir tabaka beyaz çikolata ganaj sürüp, bir süre soğuttum.

En son aşama olarak ise, cup-cake'lerin üstünü şeker hamuru ile kaplayıp, süsledim:))

Afiyet Olsun:))