PORTAKALLI İRMİKLİ PUDİNG

Aslında ne isim vereceğimi bilemediğim bir tatlı:)) Adını koyamadım ama lezzetine kesinlikle tam not veririm.. Hafta sonu ani gelen konuklarımıza, eldeki mazlemelerle bir çırpıda uyduruverdiğim(!) bir lezzet:)) Böyle acele hazırlanan her yiyecek de olduğu gibi bu pudingin de tadına doyamadık..
Pudingin yanındaki kadehte görmüş olduğunuz ise; benim senelerdir artık gelenek haline getirdiğim, ve her yaz ellerimle yaptığım vişne likörüm:)) Tüm tanıdıkların beğenisini kazanmış bir tat.....

Bu aralar inanılmaz yoğunum, ne zaman sabah, ne zaman gece olmuş farkedemiyorum.. Ziyaretine gidemediğim ve yorumlarını yanıtlayamadığım tüm dostlardan özür dilerim, umarım önümüzdeki hafta daha sık görüşürüz.....

PORTAKALLI İRMİKLİ PUDİNG:

Portakallı irmik tatlısı

9 yemek kaşığı irmik

7 yemek kaşığı şeker

1/2 litre süt

1/2 litre portakal suyu

1 yemek kaşığı tereyağ

1 portakal kabuğu rendesi

Tereyağ hariç tüm malzemeyi bir tencereye koyun, karıştırın ve ocağa alın. Kaynayana kadar karıştırmaya devam edin. Kaynayınca tereyağını ilave edin, eriyince tencereyi ocaktan alın. Aralarda karıştırarak kabuk tutmasını engelleyin. Biraz ılınınca puding kaselerine paylaştırın.

Muhallebi:

1 küçük poşet pirinç unu

1 yemek kaşığı nişasta

5 yemek kaşığı toz şeker

500 ml. süt

1 paket premium vanilya

1 damla sakızı

Yine tüm malzemeyi karıştırarak pişirin. Ilınınca irmik tatlısının üzerine paylaştırın.

Ben süsleme için, paketlerde satılan jellerden kullandım. Sıcak suyla erittim, ve şekilli kalıplara boşalttım. Buzdolabına kaldırdım. Donunca kalıplardan çıkarıp dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz...

Afiyet olsun, sevgilerimle.....