PİSİCİKLER, ÇİÇEKLER VE DÜNYA TATLISI

Geçtiğimiz haftanın pastalarından biri daha..... Aslında benim için değeri o kadar büyük kiiiii... Canımın içi Gülaba'mın pastası bu.. Kedicikleri, çiçekleri, bahçeyle ilgilenmeyi ama esas önemlisi tüm canlıları çook seven, çocukla çocuk, büyükle büyük olmayı en iyi bilen, tüm sevenlerinin Gülaba'sının, benim oyun arkadaşımın yeni yaş pastası:)))



Ben minicikken, benimle çocuk oyunları oynayan, ama mahallenin hanımlarıyla kabul günleri de düzenleyen, tüm incik boncuklarını takıp takıştırmama, tüm makyaj malzemelerini teker teker kullanmama, adını söylemeyi beceremediğimde işimi kolaylaştırıp, Gülaba dememe izin veren canımmmmm ikinci annemin doğum günü pastasını hazırlarken o kadar keyif aldım ki ve işler o kadar yolunda gitti ki.... Sanırım bunun sebebi kendi pozitifliğiydi...

Canım Gülaba'm kedicikleri sevdiği kadar, bahçesinde kahvesini yudumlamayı da çok sever....

Gülabacığım, bundan sonra da, şimdiye kadar olduğu gibi hep birarada olalım, yeni yaşın sağlıkla, mutlulukla, umutlarla dolu gelsin sana....

Sımsıcak sevgiler....

SEVGİLİ EŞ PASTASI:)))

Geçen haftanın pastalarından biri daha...... Cafe'mizin çok sevdiğimiz konuklarından olan Arzu Hn. ın sevgili eşinin doğum günü için hazırladığım pasta... Bu kıpkırmızı pastayı hazırlarken çok zevk aldım, aslında çok kısa bir sürede teslim etmem gerekti, biraz daha uzun vaktim olsaydı eminim çok daha güzel birşeyler tasarlayabilirdim. Ancak bu hali bile kutlamanın yapıldığı mekanda bayağı bir ilgi çekmiş. Asıl önemlisi doğumgünü sahibini ve ailesini çok eğlendirmiş:)))



Doğum günü sahibine uzun ömürler dilerim....



Sımsıcak sevgiler.....

İKİZLERİN 3 YAŞ PASTASI

Geçtiğimiz hafta pastalarla dopdolu geçti. Bütün pastalarım da birbirinden eğlenceliydi:))Geçen haftanın pastalarının ilki şirin Taha ve Nisa'nın 3. yaş pastası.... Sevimli ikizlerin annesiyle yaptığımız telefon görüşmesinde, miniklerin kedi, araba ve kuzulardan çok hoşlandıklarını öğrendim.

Kedileri çok seven miniklere hemen bu şirin kediciği hazırladım, devamı da kolayca geldi:)) En zevk alarak hazırladığım ise, yün yumağına dolanmış kara kedicikti:))) Tabii, Taha'nın özel zevki arabaları da unutmadım....

Son olarak da pastanın tepeden fotoğrafı. Haftanın kalan pastalarını vakit buldukça yükleyeceğim:))

Sımsıcak sevgiler....

İYİ Kİ DOĞDUN ERİİİNNNNN:))))

Bir süre önce ziyaretine gittiğim tatlı Erin'imin( Pastanın tabanındaki Pi işareti Erin'i, anneciğini ve babacığını tam anlamıyla ifade eden sembol:))


Bu tatlı minik adamın doğumgününde bulunmak mutluluğunu da yaşadım. Harika bir Pazar günü geçirdim. Temiz hava, bol gıda derken akşam oldu bile, doğum günü ile ilgili ayrıntıları Erin'ciğin annesi Ayça'cığım anlatır, ben tekrar yapmayayım:)))

Pasta, süs bir kenara günün en güzel karesi bence bu:)) Erin bir süredir mum üfleme çalışmaları yapıyordu, en sonunda beklenenen gün geldi ve şirinim kedine has tekniğiyle pastasının mumunu söndürdü:))))))

Erin'im, sana her zaman güleceğin, sağlıklı olacağın, umut ve mutluluk dolu bir hayat diliyorum....

Sımsıcak sevgiler.....

PORTAKALLI İRMİKLİ PUDİNG

Aslında ne isim vereceğimi bilemediğim bir tatlı:)) Adını koyamadım ama lezzetine kesinlikle tam not veririm.. Hafta sonu ani gelen konuklarımıza, eldeki mazlemelerle bir çırpıda uyduruverdiğim(!) bir lezzet:)) Böyle acele hazırlanan her yiyecek de olduğu gibi bu pudingin de tadına doyamadık..
Pudingin yanındaki kadehte görmüş olduğunuz ise; benim senelerdir artık gelenek haline getirdiğim, ve her yaz ellerimle yaptığım vişne likörüm:)) Tüm tanıdıkların beğenisini kazanmış bir tat.....

Bu aralar inanılmaz yoğunum, ne zaman sabah, ne zaman gece olmuş farkedemiyorum.. Ziyaretine gidemediğim ve yorumlarını yanıtlayamadığım tüm dostlardan özür dilerim, umarım önümüzdeki hafta daha sık görüşürüz.....

PORTAKALLI İRMİKLİ PUDİNG:

Portakallı irmik tatlısı

9 yemek kaşığı irmik

7 yemek kaşığı şeker

1/2 litre süt

1/2 litre portakal suyu

1 yemek kaşığı tereyağ

1 portakal kabuğu rendesi

Tereyağ hariç tüm malzemeyi bir tencereye koyun, karıştırın ve ocağa alın. Kaynayana kadar karıştırmaya devam edin. Kaynayınca tereyağını ilave edin, eriyince tencereyi ocaktan alın. Aralarda karıştırarak kabuk tutmasını engelleyin. Biraz ılınınca puding kaselerine paylaştırın.

Muhallebi:

1 küçük poşet pirinç unu

1 yemek kaşığı nişasta

5 yemek kaşığı toz şeker

500 ml. süt

1 paket premium vanilya

1 damla sakızı

Yine tüm malzemeyi karıştırarak pişirin. Ilınınca irmik tatlısının üzerine paylaştırın.

Ben süsleme için, paketlerde satılan jellerden kullandım. Sıcak suyla erittim, ve şekilli kalıplara boşalttım. Buzdolabına kaldırdım. Donunca kalıplardan çıkarıp dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz...

Afiyet olsun, sevgilerimle.....

MUZLU - ÇİKOLATALI PASTA

Yapımı çok kolay, evdeki fazla pandispanyaları değerlendirdiğim bir pastayla karşınızdayım bu kez:)) Bu ara traşladığım pandispanyalar bir hayli birikince, artık değerlendirmek gerek diye düşündüm ve hazırlanması çok kolay, ama bir o kadar da lezzetli bir pasta yaptım....

Tarif yok aslında; sadece pandispanyaları ufaladım,portakal kabuğu rendesi, ceviz içi ve çikolata ganajla karıştırdım. Daha sonra bu karışımın yarısını kelepçeli kek kalıbına döktüm. Arasına muz ve fıstık dizdim. Kalan karışımı da üste döktüm. Kalıbın üzerini streç filmle sardım. Bir gece buzdolabında beklettim. Ertesi sabah, kalıptan çıkardığım pastayı, kalan ganajla kapladım. Fıstık ve frenk üzümü ile süsledim....

Afiyet olsun, sevgiler.....

SÜPER BÜYÜKANNE:))

Bu şirin pastayı süper bir büyükanne için tasarladım. Doğum günü yaklaşmaya başladığından beri düşünüyordum, bu tarz bir çalışma yapmayı, ama figürler beni hep korkutuyordu:)) Fakat, şeker hamurunu elime alınca, baktım ki figür çalışmak çok zevkliymiş. Gerçi Dila'mın pastasında da bir peri kızı yapmıştım ama, bu sefer 4 figür birden yapmak gözümü korkutmuştu..


Süper büyükannemiz gördüğünüz gibi 3 harika toruna sahip.. Kendisine torunlarıyla, çocuklarıyla uzun ve sağlıklı bir ömür diliyorum.....





Sevgiler......

SÜSLÜ MUFFINLERİM:))

Ben bu muffinlere süslü demek istedim:)) Aslında o kadar ani yapıldılar ki, istediğim gibi süsleyemedim ama yine de bir şeye benzemişler değil mi?
Biz ailecek kutlamaları çok severiz. Neredeyse her hafta bir bahane bulur kendi içimizde küçücük kutlamalar yaparız. Bu muffinler de o kutlamalardan biri için yapıldı:))) İşin aslı ise, hemen hiçbirimiz çok tatlı yiyebilen bir aile değiliz, o yüzden de görmüş olduğunuz kekcikler sadece 8 tane:)) Bu ölçü bile misafirimiz olmasına rağmen bize fazla geldi:)) Vereceğim ölçüde 8 muffin ölçüsü. Arzu eden 2 katına çıkarabilir malzemeleri...

Muffin malzemeleri:

1 yumurta
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
100 ml. krema
1,5 su bardağı un
1 portakal kabuğu rendesi
1/2 paket kabartma tozu

Yumurta ve şekeri çırpın, yağ, süt ve kremayı ekleyin. Unu ve kabartma tozunu eleyin ve karışıma ilave edin. Portakal kabuğu rendesini de ekledikten sonra, muffin kalıplarına boşaltın.
175 C fırında 20-25 dakika pişirin.

Kekler pişerken üzerinin kremasını hazırlayın. Ben portakallı - gofretli pasta için yaptığım kremadan hazırladım. Tarifini tekrar vermiyorum.

Üzerlerini şeker hamuru ile süsleyin.

Afiyet olsun....

BEN Pİ-NİK KUŞ ERİN'E GİTTİİİMMM:))

Evet, bu dünyalar tatlısı, şirinlik abidesi Erin'cik ve annesinin (http://www.pi.web.tr/ )misafiri oldum geçtiğimiz hafta:))

O kadar tatlı, o kadar içten ve mutlu bir bebek ki Erin; bana harika bir kaç saat yaşattı:)) Tüm marifetlerini arka arkaya sıraladı:)) Ben en çok "korkutma"oyununa bayıldım:)) Erin gördüğünüz gibi o kadar güler yüzlü bir bebek ki; korkuturken bile bunu gülümseyerek yapıyor:)) Biz o gün o kadar çok Erin'in şirinliklerine kapıldık ki, fotoğraf çekmeyi bile unuttuk. Ayça'cığıma rica ettim ve bana bu harika fotoğrafı gönderdi.

Ayça'cığım, bu arada kekin enfesssssti. Sevgili eşine duyurulur:))))

Ve tabii ki, yine bundan önceki her blog buluşmasında olduğu gibi, iyi ki blogumu açmışım diyerek tatlı Erin'den ve güler yüzlü annesinden ayrıldım....

En kısa sürede tekrar görüşmek dileğiyle Erin ve Ayça'cığım.....